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Cele mai bune surse de l carnitina sunt : Carne de vita : 81 mg l carnitina in 85 de grame de carne Carne de porc : 24 mg in 85 de grame de carne Peste : 5 mg l carnitina in 85 de grame de peste Carne de pui : 3 mg l carnitina in 85 de grame de carne Lapte : 8 mg l carnitina in 227 ml de lapte Un studiu a demonstrat ca o persoana absoarbe 57-84% de L carnitina atunci cand este consumata sub forma de alimente fata de 14-18% cand este consumata sub forma de supliment nutritiv